Evde pasta yapmak isterseniz veya dışarıdan alım yapacağınız sırada sağlıklı ve fit görünüm veren yiyecekleri tercih etmeniz önemlidir. Özellikle son dönemler de yapılan pastalar da çok fazla şeker ve un kullanılmamaktadır. Yeni trend olan glütensiz beslenme çocukların besinlerine bile girmeyi başarmıştır. Glütene hassasiyeti olan ya da herhangi bir rahatsızlığı olan kişiler glüteni hayatından tamamen çıkartmaktadır. Ancak kullanılan glütensiz malzemeler bir diyet gibi düşünülmemelidir. Şekersiz yapılan pastalar da alternatif olarak hurma, elma konsantresi, dut ve çeşitli meyveler kullanabilirsiniz.  Meyvelerden şekeri alacağı için pastanın tadı şeker kullanmış gibi olur. Ancak daha sağlıklı bir ürün tüketmiş olursunuz.

Meyveli Unsuz Şekersiz Pasta

Meyveli şekersiz yapmanız gereken pastalar da olabildiğince hazır gıdalardan kaçınmanız. Tamamen doğal olan el yapımı malzemeler kullanarak meyveli şekersiz ve unsuz bir pasta yapabilirsiniz. Un yerine karabuğday ununu da tercih edebilirsiniz. Karabuğday unu vitamin açısından olmasa da mineral bakımından oldukça zengindir. Bakır, manganez ve demir içerir. Kolesterol ve kan basıncını dengeler, kalp sağlığını korur, sindirim sistemi içinde oldukça yardımcı bir üründür. Çölyak hastaları için de uygun bir besin kaynağıdır.  Unsuz bir pasta yapımında Badem unu, kestane unu veya hindistancevizi unu da kullanmanız mümkün.